Người ta có cái thú mới là về  miền Tây cưỡi đà điểu, được thử cảm giác mạnh khi cưỡi trên lưng đà điểu, được thỏa sức vui cười khi ngồi trên xe cho đà điểu kéo. Và ở Hà Nội cũng xuất hiện cái thú mới: thưởng thức ẩm thực từ đà điểu.

       Vậy thịt của loài chim chạy nhanh nhất thế giới, to nhất thế giới này ngon như thế nào mà lại hấp dẫn thực khách đến thế? Hóa ra thịt đà điểu rất bổ và lành. Cứ 100g thịt đà điểu có 26,9 g protein,3g mỡ và 142 kcal. Hàm lượng protein của thịt đà điểu tương đương thịt bò và gà, nhưng có lượng mỡ thấp hơn 66% so với thịt bò, 50% so với thịt gà. Thịt đà điểu có hàm lượng sắt cao, lương cholesterol thấp nên không gây thừa cân, béo phì và bệnh tim mạch, rất phù hợp với xu hướng ẩm thực chung hiện nay.

   Hiểu được những đặc tính đó của thịt đà điểu, với mong muốn đem sức khỏe đến cho khách hàng, các đầu bếp giàu kinh nghiệm của nhà hàng Kiti đã chế biến thịt đà điểu thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.

   Thịt đà điểu mềm và thơm nên chế biến theo kiểu món ăn Việt rất hợp. Chính vì thế, các đầu bếp của nhà hàng Kiti đã kết hợp thịt đà điểu với sả và ớt là những gia vị truyền thống của Việt Nam, tạo nên những món ăn rất dậy mùi thơm, như: đà điểu xào sả ớt, đà điểu nướng sả ớt…

   Thịt đà điểu xào có vị ngon rất đặc trưng, thịt không bở, ngọt vị và mềm hơn thịt bò.. Mùi vị của sả ớt thấm vào thịt chắc chắn sẽ làm thực khách cảm thấy thích thú.

    Thịt đà điểu khi nướng lên có màu vàng nâu của các gia vị ướp thêm vào, bề mặt thịt se lại, bóng lên, mùi thơm ngọt. Món này dùng nóng, ăn kèm với bún hoặc cơm.

    Bạn hãy thử món đà điểu xào hạt điều để thấy được sự mới lạ trong ẩm thực. Thịt hạt điều vàng ruộm, thơm nức mũi. Sau khi hít hà căng lồng ngực, cho hạt điều vào miệng, nhai chầm chậm để tận hưởng trọn vẹn vị bùi bùi, béo béo, ngọt ngọt của hạt điều. Vị bùi, ngậy của hạt điều quyện với vị ngọt của thịt đà điểu làm bao thực khách dù chỉ ăn một lần cũng không khỏi lưu luyến. Và lập tức món đà điểu xào hạt điều trở thành món ăn “ruột” của họ.

    Còn bạn thì sao? Hãy cùng bạn bè và người thân đến nhà hàng Kiti để thưởng thức món ăn lạ và hấp dẫn này nhé!

    Địa chỉ cho bạn:Nhà hàng Kiti – 38 Hàng Hòm

    ĐT: 04.39287241

    Website:www.kitirestaurant.com